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横山服务区组织开展食品安全教育培训

作者:延小龙文章来源:【澳门蒲京赌场手机版】发布日期:2019-07-11 13:51:47浏览量:141
      为进一步加强食品安全工作,消除食品安全隐患,提高员工食品安全意识,7月11日,横山服务区组织开展食品安全培训,餐厅、后厨、超市20余名员工参加培训。
      培训主要对食品安全法和日常食品安全管理进行解读,并要求职工认真落实《食品安全法》内容,充分认识食品安全的重要性,在日常工作中严格按照食品安全法的要求开展工作,严格把控食品采购关,严格执行食品索证制度,及时做好进货查验记录;加强食品安全管理,严禁出现变质、发霉的食材。保持环境卫生整洁,在餐厅、厨房、职工食堂增加防蚊蝇设备,针对厨房操作间、食品仓库、清洁用具及餐具等重点部位、设施设备制定并实施严格的清洁、整理、消毒工作流程。
      通过此次培训,切实提高了餐厅、超市员工对食品安全的认识,强化了“舌尖上”的安全意识,为暑期旅游高峰的食品安全工作打下坚实的基础。



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